Antalya Serpme Böreği
El yapımı hamurun inceliği ve sıcak servis dokusuyla Antalya mutfağından gelen özel lezzet
Antalya'nın coğrafi işaretli börek keyfi
Antalya Serpme Böreği, Su Böreği, Diğer Börek Çeşitleri, El Yapımı Hamur İşleri ve Mantı Çeşitleriyle Benzersiz Lezzetin Adresi
Fıtır Börek Antalya; coğrafi işaretli Antalya Serpme Böreği (Özel Antalya Serpme Böreği), kıymalı ve peynirli Fıtır börekleri, su böreği, kol böreği, Fıtır özelikleri, paçangalar, yumurtalı lezzetler, tatlılar, kahvaltı, makarna, mantı, çorba, tavuk tava ve sıcak-soğuk içeceklerle Muratpaşa ve Lara bölgelerinde öne çıkan gerçek bir börek durağıdır. Hamur işi çeşitlerimiz elde açılan hamurla kendi mutfağımızda hazırlanır; sabah başlayan hazırlık, taze iç harçlar ve sıcak servis disipliniyle sofraya ulaşır
Antalya Serpme Böreği Coğrafi İşaretli Börek Kıymalı Börek Peynirli Börek Su Böreği Kol Böreği El Açması Börek Antalya Börek Çeşitleri
Coğrafi İşaretli Lezzet Antalya Serpme Böreği geleneğini, lezzetin kökenine ve usta emeğine bağlı kalarak sürdürüyoruz
El Açması Üretim Hamur işi çeşitlerimiz kendi mutfağımızda, kat kat ayrılan dokuyu koruyacak özenle elde hazırlanır
Sadece Dana Eti Etli ürünlerde yalnızca dana eti kullanır, iç harcı lezzet kadar güven veren bir standartla hazırlarız
Fıtır Börek Antalya
Coğrafi İşaretli Antalya Serpme Böreği
Kağıt inceliğinde açılan hamur, ustalık gerektiren serpme tekniği ve Antalya'ya özgü gerçek yöresel lezzet
Fıtır Börek Antalya
Kıymalı, Peynirli ve Özel Börek Çeşitleri
Kıymalı serpme börekten peynirli böreğe, su böreğinden kol böreğine kadar zengin börek menüsü tek bir noktada
Fıtır Börek Antalya
El Yapımı Hamur, Günlük Üretim, Dana Etli İçerik
Tüm hamur işi çeşitlerimiz elde yapılır, kendi üretimimizdir ve ürünlerimizde yalnızca dana eti kullanılır
Coğrafi İşaretli Lezzet Antalya Serpme Böreği, yöresel kimliği kadar ustalık gerektiren hazırlık süreciyle sofrada farkını ortaya koyar
Yöresel Ustalık Hamurun kıvamından iç harcın dengesine kadar her adım, yılların mutfak deneyimiyle şekillenir
Zengin Börek Menüsü Kıymalı, peynirli, su böreği, kol böreği ve özel çeşitler aynı sofrada farklı damaklara hitap eder
Lara ve Muratpaşa Lara ve Muratpaşa'da sıcak börek, kahvaltı ve hamur işi molası için kolay ulaşılabilir bir lezzet durağıyız
Coğrafi İşaretli Antalya Serpme Böreği
Antalya'ya özgü geleneksel börek kültürünün özel lezzeti
Tescilli Coğrafi İşaret
Antalya Serpme Böreğinin yöresel değerini ve tescilli niteliğini gösteren coğrafi işaret logosu
Coğrafi İşaretli Antalya Serpme BöreğiAntalya'ya özgü, yörede düğünlerde, mevlit ve cenazelerde sunulan özel bir börek. Eskiden Fıtır Börek olarak bilinen bu böreğin kökeninin ramazan aylarında fitre çıkarıp dağıtma geleneği olduğu ve bölge kültüründe sadaka niyetiyle ikram edilen bir yiyecek olduğu bilinir
Antalya Serpme Böreğinin hamuru un, tuz ve sudan oluşur. Hamur; oklava ve merdane kullanılmadan, tamamen el işçiliğiyle kağıt inceliğinde açılır. İç harcı kıyma veya peynir olmak üzere iki ana çeşittir. Günümüzde talebe bağlı olarak farklı iç malzemelerle de üretim görülse bile, ustalık gerektiren bu geleneksel yapı Antalya Serpme Böreğinin temel karakterini oluşturur
Geçmişi eskiye dayanan Antalya Serpme Böreğinin coğrafi sınır ile ün bağı vardır. Biz de bu kültürü sürdüren üretim anlayışıyla tüm hamur işi çeşitlerimizi elde hazırlıyor, kendi mutfağımızda üretiyor ve etli ürünlerimizde yalnızca dana eti kullanıyoruz
Antalya Börek Çeşitleri
Kıymalı börekten su böreğine, kol böreğinden özel çeşitlere kadar zengin ürün seçenekleri
Menümüzdeki her börek çeşidi farklı bir iştah anına hitap eder: kimi kahvaltıya uygun, kimi öğle molasını doyurur, kimi de sıcak çayın yanında sofrayı tamamlar
Kıymalı Börek Çeşitleri
Dana etli iç harçla hazırlanan kıymalı seçenekler, güçlü aroması ve doyurucu yapısıyla öne çıkar
Peynirli Börek Çeşitleri
Lor, Ezine, kaşar ve özel peynir karışımlarıyla hafif ama karakterli peynirli börek alternatifleri sunulur
Su Böreği
Yumuşak katları, dengeli iç harcı ve sıcak servis kokusuyla klasik börek severlerin tercih ettiği konforlu lezzet
Kol Böreği
Katmanlı yapısı ve paylaşıma uygun porsiyon hissiyle kahvaltıdan gün ortasına kadar sevilen klasik
Spesiyal Fıtırlar
Kaşarlı, sucuklu, pastırmalı, kavurmalı ve otlu seçeneklerle Fıtır hamuruna zengin bir yorum
Öne Çıkan Ürünler
Antalya'da en popüler börek çeşitleri ve sıcak servis edilen favoriler
İlk ziyaretçilerin en çok merak ettiği, düzenli müşterilerin ise sürekli tercih ettiği ürünleri bu bölümde topladık
El Açması Hamur
Oklava ve merdane yerine tamamen el işçiliği kullanma
Hamur, ustanın elinde incelirken sadece şekil almaz; pişerken çıtır, kat kat ve hafif bir dokuya sahip olur.
Antalya'nın Lara bölgesi, Muratpaşa şehrinde
Börek, kahvaltı ve hamur işleri için merkezi bir konumdadır
Hızlı bir börek molası veya uzun bir kahvaltı için Muratpaşa ve Lara bölgelerinden rahatlıkla ulaşılabilir.
Günlük Sıcak Servis
Kahvaltıdan ana yemeğe kadar her şey taze olarak üretilir
Serpme börekten mantıya, tatlı Fıtır çeşitlerinden sıcak içeceklere kadar her servis taze ve masaya servise hazır bir şekilde düşünülür.
Antalya'da Nerede Börek Yenir?
Coğrafi işaretli serpme börek ve zengin börek çeşitleri için doğru yerdesiniz.
Fıtır Börek Antalya; Antalya Serpme Böreği, su böreği, kol böreği, kıymalı börek, peynirli börek ve özel tariflerle yalnızca bir yemek değil, sıcak bir sofra deneyimi sunar.
Sık Sorulanlar
Antalya Serpme Böreği'nin özel olma nedeni
Çünkü Antalya'ya özgü, coğrafi işaretli, tamamen el emeğiyle açılan ve ustalık gerektiren bir börektir.
Hangi börek çeşitlerini bulabilirim?
Kıymalı, peynirli, su böreği, kol böreği, paçanga, yumurtalı Fıtır ve çeşitli iç malzemelerle hazırlanan özel seçenekleri bulabilirsiniz.